sexta-feira, 14 de junho de 2013

America Latina: fluxos de capitais; papers do BIS

Uma série de papers do BIS dedicada aos fluxos de capitais na América Latina: 

Announcements
"Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives", BIS Paper 68, is a compendium, with the individual papers following below.

Table of Contents
Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
Bank for International Settlements, Bank for International Settlements
Introduction - Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
Ramon Moreno, Bank for International Settlements (BIS)
Global Factors and Monetary Policy in Emerging Economies
José Darío Uribe, Government of the Republic of Colombia - Central Bank of Colombia
Living with Capital Inflows
Jose de Gregorio, Central Bank of Chile, Universidad de Chile, National Bureau of Economic Research (NBER)
Challenges for Emerging Market Economies
José Sidaoui, Bank of Mexico
Lessons on the 'Impossible Trinity'
Ramon Moreno, Bank for International Settlements (BIS)
Capital Controls: What Have We Learned?
Charles M. Engel, University of Wisconsin - Madison - Department of Economics, 
National Bureau of Economic Research (NBER), University of Washington - Department of Economics

BIS PAPERS SERIES
BANK FOR INTERNATIONAL SETTLEMENTS, Bank for International Settlements
Email: Service.MED-Publications@bis.org
This BIS Paper (No. 68) is a collection of essays focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies. The collection draws on selected presentations made at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010 in Medellín, Colombia and in 2011 in Santiago, Chile.

While the full publication can be downloaded using the above link, individual contributions are available separately:

Introduction Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives.

Global Factors and Monetary Policy in Emerging Economies.

Living with Capital Inflows.

Challenges for Emerging Market Economies.

Lessons on the 'Impossible Trinity.'

Capital Controls: What Have We Learned?
RAMON MORENO, Bank for International Settlements (BIS)
Email: ramon.moreno@bis.org
This is one of the contributions which is part of BIS Paper 68 and which was presented at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010-11, focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies.

Full publication: Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
JOSÉ DARÍO URIBE, Government of the Republic of Colombia - Central Bank of Colombia
Email: ju2153@columbia.edu
This is one of the contributions which is part of BIS Paper 68 and which was presented at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010-11, focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies.

Full publication: Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
JOSE DE GREGORIO, Central Bank of Chile, Universidad de Chile, National Bureau of Economic Research (NBER)
Email: jdegrego@bcentral.cl
This is one of the contributions which is part of BIS Paper 68 and which was presented at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010-11, focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies.

Full publication: Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
JOSÉ SIDAOUI, Bank of Mexico
This is one of the contributions which is part of BIS Paper 68 and which was presented at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010-11, focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies.

Full publication: Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
RAMON MORENO, Bank for International Settlements (BIS)
Email: ramon.moreno@bis.org
This is one of the contributions which is part of BIS Paper 68 and which was presented at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010-11, focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies.

Full publication: Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives
CHARLES M. ENGEL, University of Wisconsin - Madison - Department of Economics, National Bureau of Economic Research (NBER), University of Washington - Department of Economics
Email: cengel@ssc.wisc.edu
This is one of the contributions which is part of BIS Paper 68 and which was presented at the BIS-sponsored sessions at the Latin American and Caribbean Economic Association (LACEA) meetings in 2010-11, focusing on the drivers and effects of capital flows and the challenges they pose for the implementation of monetary and other policies.

Full publication: Challenges Related to Capital Flows: Latin American Perspectives

About this eJournal
This series typically contains volumes of papers prepared for meetings of senior officials from central banks held at the BIS as well as one-off publications by members of the BIS staff. The contributions come from the central bank participants as well as from BIS staff. To access all of the papers in this series, please use the following URL: http://www.ssrn.com/link/BIS-Papers.html 

Sete motivos para viver entre livros, por Jacques Bonnet - Danilo Venticinque

Sete motivos para viver entre livros

As razões de um tradutor francês para acumular quarenta mil volumes em sua coleção, e o que podemos aprender com ele

Danilo Venticinque é editor de livros de ÉPOCA. Conta com a revolução dos e-books para economizar espaço na estante e colocar as leituras em dia. Escreve às terças-feiras sobre os poucos lançamentos que consegue ler, entre os muitos que compra por impulso (Foto: Sidinei Lopes/ÉPOCA)
DANILO VENTICINQUE
Revista Época, 07/05/2013
Poucas compulsões de consumo são tão bem vistas socialmente quanto o desejo de acumular livros. Ao contrário dos admiradores de sapatos, perucas, miniaturas ou outros bens de consumo supostamente fúteis, que são forçados a dedicar-se a suas paixões de forma quase clandestina para escapar do julgamento alheio, fãs de livros podem disfarçar seu descontrole consumista como uma implacável sede de conhecimento. O advento dos livros digitaistornou a vida do aspirante a bibliófilo ainda mais fácil. Se antes era necessário enfrentar as barreiras do espaço, hoje uma biblioteca de dezenas de milhares de exemplares cabe no bolso de qualquer paletó, ou mesmo num celular. Um cartão de memória do tamanho da unha de um dedão pode armazenar mais de trinta mil livros – um acervo equivalente feito de papel exigiria um apartamento inteiro para abrigá-lo. O custo também deixou de ser um empecilho. É possível encontrar uma infinidade de obras disponíveis gratuitamente na internet, em domínio público, e o preço dos exemplares novos, sobretudo os importados, é um convite à compra por impulso. 
A escolha entre os livros físicos e os digitais é uma questão de gosto, e um detalhe irrelevante diante da meta de formar a biblioteca ideal. Na busca por esse objetivo, tanto os fanáticos por tecnologia quanto os fetichistas do papel têm de se render aos ensinamentos dos grandes colecionadores do passado. O tradutor e editor francês Jacques Bonnet, dono de um acervo de mais de quarenta mil volumes, é uma das maiores autoridades no assunto. Sua coletânea de ensaios Fantasmas na biblioteca (Civilização Brasileira, 160 páginas, R$ 29,90), recém-lançada no Brasil, reúne nove textos sobre seu amor pelos livros. Qualquer comprador compulsivo de literatura deveria fazer o enorme sacrifício de acrescentá-la a sua coleção. Com base nos ensaios de Bonnet, elaborei uma lista com suas sete principais razões para viver entre livros. Elas valem tanto para quem já se dedica à formação da biblioteca perfeita quanto para quem apenas gosta de livros, e estava à procura de uma desculpa para transformar seu apreço em loucura.
1) O prazer da posse
Aprendemos a ler na infância e, se conseguirmos escapar das inúmeras outras tentações que roubam a atenção das crianças, é possível desenvolver desde cedo uma paixão pela literatura. A compulsão por livros, porém, só chega mais tarde. Nossa velocidade de leitura se mantém constante, o tempo dedicado a ela se torna escasso e passamos a comprar mais livros do que somos capazes de ler. É uma decisão questionável, ao menos do ponto de vista econômico. "Livros são caros na compra; não valem nada na revenda; são caríssimos quando queremos encontrá-los e estão esgotados˜, escreve Bonnet. O custo é compensado pelo prazer da sensação de posse. Mesmo o exemplar não lido é, de certa forma, conquistado por seu dono. Ou, como diria Bonnet, "também foram ‘lidos’ de um certo modo, estão classificados em algum lugar do meu espírito como na minha biblioteca.” Apesar de prazeroso, o acúmulo de livros não lidos é uma atividade que requer cuidado. Fantasmas na biblioteca reproduz o aviso de Sêneca: "Que me importam esses inumeráveis livros e essas bibliotecas, cujos proprietários, durante toda a vida, mal leram as etiquetas?” Por mais que a compra compulsiva de livros seja bem-vista, a meta final deve ser sempre a leitura, ainda que num futuro distante.
2) O flerte e a culpa
A falta de espaço ou de dinheiro podem frear a expansão de uma biblioteca pessoal, mas o maior inimigo do acúmulo de livros é a culpa. Quando a pilha de exemplares comprados e não lidos cresce, até o bibliômano mais perdulário começa a se sentir culpado por seus flertes. Felizmente, os ímpetos de racionalidade não costumam resistir a uma visita à livraria, ou mesmo a alguns minutos diante do computador. Faço uma confissão, certo de que meu caso não é o único. Num dia 31 de dezembro, ao perceber que a quantidade de livros não lidos em meu leitor digital e em minha estante seria suficiente para algumas décadas de leitura, prometi não comprar livros durante o ano seguinte. A promessa foi quebrada antes do fim de janeiro, quando o site de uma livraria anunciou uma promoção imperdível – a primeira de muitas naquele ano. Descobri que a resistência a comprar novos livros só aumenta o prazer de ceder à tentação. Os motivos que fazem um leitor se deixar vencer pelo flerte são os mais variados. Bonnet revela que, em sua juventude, comprou um exemplar de Lolita, de Nabokov, só porque gostou da capa, e se rendeu a O lobo da estepe, de Herman Hesse, por causa do título misterioso, mesmo sem conhecer o autor. Embora alguns livros sejam comprados depois de longos namoros, a maioria chega às estantes graças a essas paixões à primeira vista que, após a compra, se transformam em relacionamentos duradouros.
3) O apego inexplicável
Se compramos livros seguindo critérios quase irracionais, cedo ou tarde nos tornamos vítimas de nossos instintos e maculamos nossas coleções, grandes ou pequenas, com obras de baixa qualidade. Isso nos força a escolher entre o prazer de possuir um livro, mesmo ruim, e a vontade racional de passá-lo adiante e abrir espaço para outro volume, mais adequado às nossas expectativas. Nessas batalhas contra a razão, o desejo de preservação do acervo raramente é derrotado. “A escolha do que se deve guardar ou rejeitar requer uma energia que eu sempre economizei”, diz Bonnet. "Quem sabe se, no futuro, não terei necessidade de uma obra que, na hora, achei medíocre?"
4) O bibliotecário em cada um de nós
Os entusiastas do livro digital têm, aqui, um trabalho (e um passatempo) a menos do que os admiradores dos livros de papel. Em leitores digitais como o Kindle ou o Kobo, bastam alguns cliques para organizar toda sua coleção por título, data de leitura ou nome do autor. Os átomos são muito mais indóceis que os bits. Domar uma estante de pequeno ou médio porte exige no mínimo uma tarde de trabalho. Organizar uma coleção de milhares de volumes é uma tarefa para a vida inteira. Além do esforço braçal necessário para remover os livros das prateleiras e reorganizá-los, há o esforço intelectual de escolher entre vários critérios de organização. Ao contrário dos arquivos digitais, os livros de papel aceitam uma infinidade de classificações. Bonnet reproduz uma lista elaborada pelo romancista francês Georges Perec. Segundo ele, é possível organizar os livros por ordem alfabética (de título ou nome do autor), por continentes ou países, por cores, por data de aquisição, por data de publicação, por formatos, por gêneros, por grandes períodos literários, por línguas, por prioridades de leitura, por encadernações e por séries. Em seguida, Bonnet expõe as falhas de cada um desses critérios e volta a citar Perec: "Nenhuma dessas classificações é satisfatória em si mesma. Toda biblioteca se ordena a partir de uma combinação dessas classificações."
5) A força dos hábitos
Os acumuladores de livros podem ser divididos em dois grupos. Alguns tratam seus exemplares com reverência. Outros encaram os livros como meros objetos de estudo e trabalho. Os membros do primeiro grupo tentam manter ao máximo o estado de conservação das obras. Ao abrir um volume da coleção de um deles (com a devida autorização do dono, acompanhada de instruções de manuseio), é difícil notar traços de contato com mãos humanas. Os elementos do segundo grupo são facilmente reconhecidos por suas estantes cheias de exemplares castigados pelo uso e repletos de anotações. Bonnet se enquadra no segundo grupo. "Escrevo em meus livros, a lápis, com caneta hidrográfica ou esferográfica. Aliás, não consigo ler sem alguma coisa à mão." Os conservacionistas podem se gabar do fato de que suas coleções sobreviverão por mais tempo. Os anotadores compulsivos têm o privilégio de reler suas anotações anos depois de feitas, como recados ao leitor futuro numa máquina do tempo.
6) Memórias e fantasias
Embora a presença opressora dos livros comprados e não lidos iniba esse comportamento, é inevitável reler alguns exemplares que insistem em sair da estante para a cabeceira. Ao abrir um livro já lido, revisitamos não apenas as palavras do autor, mas também nosso próprio passado. O estado de espírito que tínhamos na primeira leitura ressurge na leitura seguinte, mesmo depois de muitos anos. Reler é discutir consigo mesmo, e muitas vezes discordar de julgamentos do passado. Bonnet cita o exemplo do escritor modernista Paul Morand, cujo estilo o encantara aos 20 anos, mas tornou-se insuportável numa releitura depois dos 60. Quem acumula enormes pilhas de livros não lidos depara com outro prazer da memória, mais melancólico: o de se emocionar pela primeira vez com um exemplar comprado há muitos anos e imaginar o que teria sido diferente em sua vida se o tivesse lido na primeira oportunidade. Quanto maior a lista de obras a ler, mais numerosas são as vidas paralelas. Se suas leituras não têm qualquer influência sobre suas decisões e seu modo de viver, você está lendo os livros errados.
7) O dom de esquecer
Por maiores que sejam as estantes, ou o espaço nos discos rígidos, a tarefa de processar o conteúdo (ou ao menos as capas e títulos) de uma coleção de livros cabe, em última instância, à mente do leitor – um instrumento fascinante, mas pouquíssimo confiável. Com o passar dos anos e o acúmulo dos livros nas prateleiras e na memória, obras que lemos com atenção podem ser quase totalmente esquecidas. Bonnet cita Pierre Bayard, autor de Como falar dos livros que não lemos, para explicar essa fraqueza. “É, antes de tudo, difícil saber com precisão se lemos ou não um livro, pois a leitura é o lugar do evanescente", diz Bayard. Ao conversar com outro leitor sobre um livro que já lemos, não é raro perceber que deixamos de notar aspectos cruciais da obra, ou que apagamos trechos inteiros da memória. Se escolhermos o texto certo e esperarmos tempo o bastante para que a memória comece a nos trair, cada releitura da mesma obra pode ser uma experiência totalmente nova. Mesmo quem vive entre quarenta mil livros é capaz de perder-se num só.
(Este é o texto de estreia da coluna de Danilo Venticinque no site de ÉPOCA. Ele escreverá às terças-feiras.)

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Outros textos do colunista: 


Brasil: o confuso debate sobre as politicas comercial e industrial - Marcelo de Paiva Abreu


Antes tarde do que nunca
Marcelo de Paiva Abreu *
O Estado de S.Pauo, 12/06/2013

Há indícios de que o empresariado brasileiro está acordando de seu torpor quanto à identificação das causas da perda de competitividade da indústria. Multiplicam-se menções à inadequação da política comercial. Na esteira das movimentações relativas à Parceria Transatlântica de Comércio e Investimento - entre EUA e União Europeia - e à Parceria Transpacífica - incluindo EUA e Canadá, economias asiáticas e da Oceania, entre as quais a Austrália e o Japão, além de Chile, Peru e México -, tanto a Confederação Nacional da Indústria quanto o Instituto de Estudos para o Desenvolvimento Industrial (Iedi) manifestaram preocupações quanto à política comercial de um governo "distanciado da realidade".
Mas há sérias discordâncias no meio empresarial quanto ao assunto. O presidente do Iedi sublinhou que "não é suficiente ficar na discussão de câmbio e juros", propôs política ativa na busca de acordos comerciais e redução de tarifas de importação, alinhando os preços domésticos de insumos, como aço, produtos químicos e cimento, aos preços internacionais. Em contraste, influente dirigente de grupo siderúrgico e conselheiro do Iedi persistiu na ladainha usual, ao discordar do recente aumento da taxa de juros. Na sua opinião, a decisão "espancou a lógica" e "não se deu em razão da pressão inflacionária, mas, sim, da pressão dos setores financeiros, que vivem de juros, e não de atividades produtivas". Supõe-se que, também em contraste com o presidente do Iedi, seu entusiasmo quanto à eventual redução das tarifas incidentes sobre o aço seja bem modesto.
Mesmo se houvesse menor divergência entre visões empresariais quanto à reformulação da política comercial, os obstáculos à mudança ainda seriam significativos. Uma política comercial baseada na celebração de acordos preferenciais além da América do Sul teve, e tem, prioridade baixa nos governos Lula e Dilma. Quem tem dúvida leia Marco Aurélio Garcia em Lula e Dilma. Dez anos de governos pós-neoliberais no Brasil, Rio de Janeiro, 2013. A ênfase, durante o decênio petista, foi na política externa "partidária", baseada na integração sul-americana. Do ponto de vista econômico, não houve qualquer perspectiva estratégica relevante. A visão do ex-presidente Lula, em entrevista-prefácio do mesmo livro, beira o delirante: pensa que a política externa do decênio de governo petista, supostamente marcada por "agressividade comercial", pode ser avaliada com base no número de suas viagens internacionais.
Para efeito de raciocínio, suponhamos que ocorram dois milagres: que prevaleça no empresariado a visão de que é desejável negociar acordos comerciais com parceiros relevantes e que o governo se convença de que tal mudança é necessária.
Se o Brasil estiver mesmo disposto a negociar, deverá enfrentar ainda as dificuldades associadas à sua participação no Mercosul, união aduaneira e, portanto, com tarifa externa comum. Ou ocorre um terceiro milagre, e a Argentina mostra-se sintonizada com os novos objetivos do Brasil, ou o remendado projeto de união aduaneira teria que ser abandonado e substituído por uma zona de livre-comércio. A História vem sugerindo que a primeira alternativa é improvável. O neokirchnerismo tem mostrado alto grau de irracionalidade econômica, incluindo recaídas protecionistas diversas. Resta a segunda opção: transformar o Mercosul em zona de livre-comércio, um retrocesso no contexto da política externa "partidária" e seu foco sul-americano.

Só após a superação desses obstáculos será possível negociar novos acordos comerciais. E o caminho não será fácil, dada a nossa competitividade agrícola, temida pelos parceiros, e a tradição protecionista da indústria brasileira. Mesmo assim, é reconfortante que, agora, parte do empresariado industrial esteja disposta a reformular a política comercial.

* Marcelo de Paiva Abreu é doutor em economia pela Universidade de Cambridge e professor titular no Departamento de Economia da PUC-Rio.

Iran: eleicoes e direitos humanos - Mansour Osanloo (NYT)

The New York Times

June 13, 2013
http://www.nytimes.com/2013/06/14/opinion/reading-marx-in-tehran.html?hp
Op-Ed Contributor

Reading Marx in Tehran

By MANSOUR OSANLOO
IRAN’S presidential election on June 14 will be neither free nor fair. The candidates on the ballot have been preselected in a politically motivated vetting process that has little purpose other than ensuring the election of a compliant president who will be loyal to Iran’s supreme leader, Ayatollah Ali Khamenei. Regardless of the outcome of the vote, the most urgent challenge for both the next president and Ayatollah Khamenei will be to confront a rising tide of discontent resulting from a rapidly deteriorating economic situation.
The outside world is primarily focused on whether the election will signal a shift in the Iranian regime’s stand on the nuclear issue. But for the average Iranian the most important issue is the impact of this election on her pocketbook — especially for the hardworking masses, whose purchasing power has drastically decreased as they struggle to provide the most basic necessities for their families.
Iran’s industrial workers, teachers, nurses, government and service-sector employees have been hit hard. The profound mismanagement of the economy by President Mahmoud Ahmadinejad’s government, coupled with stringent international sanctions, has made these workers’ plight the most important aspect of Iran’s domestic politics.
The situation inside Iran may appear calm, because of the government’s harsh repression, but there are widespread workers’ protests. Dissidents from all walks of life, including educated but unemployed young people and women, are searching for any opportunity to express their grievances peacefully. Just last week in Isfahan, during the funeral of the prominent dissident cleric Ayatollah Jalaledin Taheri, thousands chanted “Death to the dictator” and “Political prisoners must be set free.”
The authorities in Iran are aware of the time bomb that the impoverishment of large segments of the population is creating. During a recent meeting of Iran’s National Security Council, high-ranking officials expressed their concern about possible uprisings of “the hungry.”
I know how far the authorities will go. I spent more than five years in prison for my labor-organizing activities. I was physically and psychologically tortured and threatened with rape. My interrogators also often threatened to detain, torture and rape my wife and children.
My son Puyesh was imprisoned and severely tortured. The authorities expelled my other son, Sahesh, from his university. Intelligence agents kidnapped Sahesh’s wife, Zoya, three times. She was beaten and threatened, and during one of these episodes, she miscarried. Tehran’s notorious prosecutor, Saeed Mortazavi, threatened my wife many times simply because she was pursuing my case with the judiciary. And my interrogators constantly harassed her with threatening calls and vulgar text messages.
For the slightest protest against my treatment, I was held in solitary confinement — once for 7 months and 23 days. Interrogators often threatened to kill me, telling me, “No one knows you are here, we can easily kill you with impunity.” They would remind me of the massacres of political prisoners during the 1980s and the many killed in detention since then.
But I was fortunate enough to have widespread international support, especially from international labor unions and human rights organizations. News about my case had an effect on my relationship with the prison guards. They were exposed to the news about my activism and reasons behind my imprisonment through satellite television channels and the Internet. As a result, their attitude toward me changed over time. I even forged friendships with some of my prison guards, themselves from working-class backgrounds, advising them on how to pursue work-related grievances against their employer.
I recently left the country because of death threats. But Iranian workers in many sectors are still organizing; some are publicly known, others remain under the radar to avoid the sharp sword of repression. Intimidation, prosecution and imprisonment of labor activists are rampant, but unions in Iran haven’t been fully silenced, and some have even had some limited success. My colleagues in the Tehran Bus Drivers Union managed to win an 18 percent wage increase, despite the imprisonment and firing of several of its members. Widespread unemployment, runaway inflation, shortages of essential goods and a precipitous decline in the value of Iran’s currency have had such a debilitating impact on workers and wage earners that they can’t afford to remain silent and indifferent.
In the face of this economic crisis, none of the current candidates on the ballot has put forward a tangible economic plan that addresses workers’ concerns. They have made references to difficulties and criticized the Ahmadinejad administration’s mismanagement and corruption, but they have not proposed or discussed any solutions to the workers’ plight.
We welcome international support from all those who care for our struggle. The American left has rightly opposed military adventurism against Iran, but it should also oppose sanctions that hurt ordinary Iranians and back our struggle to gain the freedom of speech and association, as well as the right to bargain collectively and advocate for workplace improvements. Those basic liberties are essential for our dignity — and for the future of genuine democracy in Iran.
Mansour Osanloo, a former president of the Tehran Bus Drivers Union, was imprisoned by the Iranian government from 2006 to 2011. This essay was translated by Hadi Ghaemi from the Persian.

Argentina, quem diria? Decadencia carnivora made by Peronistas

Inacreditável: depois de terem destruído a economia argentina tout court, depois de terem levado sua indústria a um desastre completo, os peronistas concluem sua obra terminando sua "missão hstórica": destruir a economia agro-pastoril que tinha começado com a ocuapação colonial do território pelos espanhois.
Os companheiros hermanos estão apenas mais adiantados do que os companheiros tupiniquins, empenhados na mesma obra nefasta, ainda que inconsciente e involuntariamente.
Eles são uma prova prática da lei das consequências involuntárias decque fala Deeoak Lal em um de seus livros.
Paulo Roberto de Almeida

Argentina Falls From Its Throne as King of Beef

  • Mauricio Lima for The New York Times
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Beef consumption has fallen in Argentina, known for its love of meat.
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 AIRES — A thick slab of grass-fed sirloin dripping in its own juices: so many Argentines consider such a feast a birthright to be enjoyed regularly that one president in the 1990s quipped to an American magazine, “Tell your readers, ‘Don’t come to my country if they’re vegetarian.’ ”

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Source: Chamber of Industry and Commerce for Meat and Meat Products of Argentina

But tastes change, even here.

Beef consumption in this red-meat colossus has decreased so much over the decades that the nation recently fell from its perch as the world’s top per capita consumer of beef, a title Argentine ranchers are fighting to regain from their tiny neighbor, Uruguay. In another jolt, a study warned that pizzeriascould soon outnumber steakhouses in this city.

As if that were not enough to rattle the national psyche, Argentina slipped into 11th place, behind countries like New Zealand and Mexico, in the global ranking of beef exporters this year, prompting solemn reactions like one in a major newspaper that declared it “the end of a reign.”

“We live, at this moment, immersed in shame,” the writer Diego Vecino said in a recent 4,000-plus-word magazine article that explored declining beef consumption. “In the last few years, our Argentine national identity has been roughed up as never before,” he lamented, in a slightly tongue-in-cheek fashion. “The ritual of the barbecue persists, but in many cases under the kitsch glow of a retro experience.”

It is hard to overstate beef’s centrality to the Argentine way of life for more than a century. Novels and poems extol the art of cattle ranching on the vast pampas, long a touchstone of national pride. Cafes in this city bulge with diners feasting on steaks washed down with glasses of malbec. At lunchtime, it is still possible to see construction crews preparing slabs of beef on makeshift grills, the smoky smell of this ritual permeating their work sites.

Argentines ate about 129 pounds of beef a person last year, far surpassing Americans, who mustered a mere 57.5 pounds by comparison. But Argentina’s current level is a pale shadow of its peak: 222 pounds of beef for every man, woman and child, achieved in 1956.

Reasons vary for these doldrums. Beef prices have surged with inflation, but cattlemen contend that government price controls aimed at preventing domestic beef consumption from falling further have wreaked havoc by making it costly to maintain large herds. Others, eying China’s rising demand for grains over the last decade, say it is simply more profitable to farm soybeans than to raise cattle.

“We are witnessing a historic decline in our beef industry,” said Ernesto Ambrosetti, chief economist of the Argentine Rural Society, the country’s largest farming association. “Now our smaller neighbors, Paraguay and Uruguay, have passed us” in the export rankings.

Government officials contend that their policies to lift beef consumption, including export restraints and price controls intended to make the meat more affordable, are turning the tide. Indeed, domestic consumption has recovered slightly from a record low in 2011.

But while Argentina has experienced swings in beef consumption in the past, some see the latest drops as evidence of a broader paradigm shift: many Argentines are simply opting for a more varied diet.

The shift — reflected in a rising demand for foods like poultry, pasta and pizza; a greater awareness of the health risks associated with eating beef; and even the emergence of an insurgent vegetarian dining scene in Buenos Aires — does not sit well with some Argentines.

“Beef consumption is threatened by modern trends of healthy eating, mainly the exaltation of what’s natural and ecological, stimulating vegetable consumption,” the Argentine Beef Promotion Institute warned in a 2006 report, warily acknowledging a “new age culture and the appearance of cooking fads incorporating other products.”

For some Argentines who were raised in a society so focused on beef, the adjustment was long overdue. “I almost don’t eat meat now,” said Susana Carfagna, a 61-year-old retiree, as she walked out of a butcher shop with some ground chicken as an alternative to beef burgers. “It’s not healthy. I have high cholesterol and need a more balanced diet.”

At Buenos Aires Verde, a vegetarian restaurant with a pastel orange and lime green color scheme, diners can choose from options like patties made from yamani rice and adzuki beans, or cannelloni made with dehydrated fruit and flax seeds.

“Argentines are demanding a change,” Mauro Massimino, 33, a vegetarian who owns the restaurant, said as his predominantly svelte clientele ate their meals. “Around five years ago, vegetarianism started to gain traction here, and the growth since has been incredible.”

The growth of vegetarian restaurants in Argentina’s capital has unfolded at a time of big change — some say upheaval — in the countryside. As recently as 2007, Argentina had about 55.6 million head of cattle, according to the United States Department of Agriculture. That number fell to 48.1 million in 2011, before recovering somewhat this year to an estimated 51.2 million. (That is still more cows than people, given the country’s population of more than 40 million.)

As Argentina’s economy over the past decade recovered from a collapse in 2001, beef prices in the country surged. Struggling with the broader increase in inflation, the authorities in 2006 announced a temporary ban on beef exports in an effort to expand the domestic supply and bring down prices for Argentine consumers.

Since then, the government has limited beef exports and imposed price controls, moves that ranchers claim are eroding profitability. As losses mounted, a wave of slaughterhouse shutdowns left thousands of people jobless in recent years. Many cattle ranchers have shifted into soybean farming, with the grain exported largely to China where it is used as animal feed.

The government has tried to curb the impact of rising beef prices and diminished supply through a program called “Meat for Everyone,” offering more than a dozen popular cuts of beef at low prices to consumers in the Buenos Aires metro area.

But officials have also promoted other types of animal protein, reflecting the nation’s dependence on agribusiness. “It is much more gratifying to eat some grilled pork than to take Viagra,” President Cristina Fernández de Kirchner said in 2010, joking about what she described as the meat’s libido-enhancing qualities while announcing subsidies for the pork industry.

For many Argentines, how much beef they eat comes down to another factor: price. In the last three years, coveted cuts of cuadril (rump steaks) have jumped in price almost 90 percent, to about $5.80 a pound, said Juan Pagano, a butcher in the neighborhood of Colegiales.

“It’s unbelievable how the prices have shot up,” said Eduardo González, 48, who cleans industrial water tanks for a living. Buying a relatively cheap and tough cut of beef one recent evening at a supermarket, he said he could no longer afford sirloin.

“But I still try to eat beef four times a week; if I did not, I would die!” he said, with a chuckle. “It is fundamental.”

Indeed, many Argentines are not taking the decline of their beef industry lying down.

Claudia Valenti, a nutritionist for the municipality of Buenos Aires, said people should eat beef, preferably lean cuts, every day.

“We are not herbivores,” Ms. Valenti said.

“Human beings never were, apart from at the very beginning of time.”

Jonathan Gilbert contributed reporting.

EUA-China: a nova Guerra Fria cibernetica e o caso NSA-Snowden (Le Monde)

Snowden aurait des documents secrets sur les cyberattaques en Chine

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Des manifestants mobilisés en soutien à Edward Snowden, l'ancien consultant de la NSA réfugiés à Hong Kong.

Edward Snowden, l'ancien consultant américain à l'origine de révélations sur des programmes de surveillance des communications par les Etats-Unis, détiendrait des documents secrets identifiant des cibles de piratage en Chine,rapporte vendredi 14 juin le South China Morning Post (SCMP). Le quotidien de Hong Kong affirme avoir consulté un extrait des dossiers concernés au cours d'un entretien avec le jeune homme dans la mégapole chinoise où il s'est réfugié le 20 mai après avoir transmis des éléments explosifs au Guardian et auWashington Post. Y figurent notamment les adresses IP (internet protocol, le numéro d'identification d'un appareil connecté) visées et la date des infractions.

Le SCMP n'a pas publié ces adresses ni identifié les personnes ou institutions impliquées. Selon le journal, les documents permettent de savoir si une opération est en cours ou conclue et semblent indiquer un taux de réussite des tentatives d'infraction de 75%.

Edward Snowden à la Une du "South China Morning Post", le 13 juin.

ACCÈS À " DES CENTAINES DE MILLIERS D'ORDINATEURS"

"J'ignore les informations spécifiques qu'ils cherchaient sur ces machines, je sais seulement qu'utiliser des moyens techniques pour pénétrer sans autorisation dans des appareils civils est une violation du droit et c'est éthiquement douteux", a déclaré Edward Snwoden au quotidien anglophone. L'ancien consultant de la puissante agence de renseignement américaine NSA assure que les Etats-Unis ont accès "aux communications de centaines de milliers d'ordinateurs" y compris à Hong Kong et en Chine.

Lire : Les révélations de Snowden à la une de la presse chinoise

Le jeune homme de 29 ans, affirme par ailleurs vouloir rester dans le territoire autonome chinois pour y "combattre le gouvernement américain dans les tribunaux". Pékin a indiqué jeudi n'avoir "aucune information à fournir" sur lui.

L'espionnage informatique est une source régulière de frictions entre les deux premières puissances de la planète et a été au menu d'une rencontre samedi dernier entre le président américain Barack Obama et son nouvel homologue chinois Xi Jinping.

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